La genuinità in tavola

Il nostro menu quotidiano contempla una ricca selezione delle migliori specialità tradizionali piemontesi, quali:
Il salamino di turgia
Il lard 'd Muncalè
Il vitello in salsa tonnata
I peperoni con la bagna caôda
I classici agnolotti alla piemontese al ragù bianco oppure al sugo d'arrosto e funghi
I plin al sugo d'arrosto e funghi
L'arrosto di vitello con le cipolline
Lo stracotto di vitello al vino bianco
Il brasato alla piemontese
la cacciagione in salmì
Citando alcuni dei piatti di un menu che cambia spessissimo e che vi permette di pranzare e cenare riscoprendo i sapori di un tempo.


Raffinati percorsi di gusto

Desideri gustare solo il meglio della tradizione gastronomica regionale? Su prenotazione realizziamo i migliori piatti tipici piemontesi a Bruzolo, come la bagna caôda; il fritto misto alla piemontese, rigorosamente impanato e non pastellato; il bollito misto; i landeires valligiani; la soupe grase e tante altre specialità.
Il nostro ristorante in Valle di Susa, caratterizzato da un ambiente caldo e familiare, rappresenta la scelta ideale per tutti coloro che desiderano scoprire le specialità tipiche locali.

Accanto alla tradizione piemontese, potrai gustare anche numerosissimi piatti creati con un pizzico di fantasia.
Tantissimi gli antipasti,  realizzati con materie prime di eccellente qualità, spesso presenti nei nostri menu  da non perdere sono: i tomini al cacao e frutti rossi, la salsiccia con le castagne, le mocette di cacciagione abbinate a confetture casalinghe di peperoni o cipolle rosse, le cheesecake ai pistacchi e i muffin alle verdure.


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